Olivaren seto: rentable y sostenible. felipe oliva,Director técnico en España de Todolivo. Cultivar olivar en seto en secano es hoy una realidad, contrastada por los 18 años de sostenibilidad
Frutode este trabajo pues, se celebró un doble seminario, en Carcabuey y Sevilla, titulado “Aproximación a los costes de los distintos sistemas del cultivo del olivo” donde se expusieron los costes y sus fundamentos. El presente documento, presentado a modo de Cuaderno de trabajo, pretende mostrar los resultados obtenidos del desarrollo
Ensecano el seto permite el control del volumen de copa mediante la poda mecanizada y su adaptación a la disponibilidad hídrica de cada zona y año. Este sistema implica la reducción de la copa, de forma completamente mecanizada a partir del segundo año, de entre un 40 y un 60%, pasando de unos 5.000–6.000 m3/ha del regadío
Muyresistente a podas de formación que han hecho que el cultivo del olivar tenga ya una poda muy tecnificada en este sentido. Es un cultivo vecero, y por ello, una buena fertilización y un regadío (si no se cultiva en secano) adecuados son los que palían en gran medida este carácter. Mantenerloabonado: El olivo crece bien prácticamente en cualquier tipo de suelo, aunque resulta especialmente productivo en suelos calizos alcalinos. No obstante, conviene abonarlo al comenzar la primavera, justo cuando las temperaturas comienzan a subir ligeramente, extendiendo estiércol o compost en la capa externa del suelo. 38. Elaboramos AOVE ecológico, la esencia más pura de un fruto que nutre con sus propiedades la dieta mediterránea. Deortegas. En Almazara Deortegas llevamos 30 años dedicados al cultivo ecológico del olivar de secano y 10 años elaborando nuestro propio aceite. En todo este tiempo hemos ido entendiendo y comprobando que uno llega a EnHacienda Guzmán somos conscientes de los efectos de la vecería del olivo y, por eso, adoptamos todas estas medidas en nuestras 340 hectáreas de cultivo ecológico, desde una inicial selección de los árboles, hasta una correcta poda y cuidado de los ejemplares y la recogida en verde de la aceituna, para frenar sus consecuencias en qlgyShe.